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IT Oltre alla sagra della ciliegia, gli appassionati di fiere enogastronomiche non potranno perdere la “Sagra del Tartufo”, uno degli appuntamenti enogastronomici abruzzesi più amati da tutti.
La festa in genere si sviluppa nel mese di luglio e negli ultimi anni, degna di nota, è stata anche l’attenzione per i celiaci con i banchi appositi.
Il Menù caratteristico che potrete degustare alla Sagra del tartufo è a base di pasta, bruschette e mozzarelline tutte condite con il prezioso tartufo locale.
La sagra si svolge tradizionalmente a a Succiano di Acciano (L’Aquila). Si tratta di un piccolo paesino abruzzese, dove la festa è vissuta come un appuntamento familiare in cui ognuno nel paese da il suo contributo!
Ormai da più di trent’anni uomini, donne e bambini lavorano a quest’appuntamento tanto atteso dai turisti dove sarà possibile assaggiare gli arrosticini abruzzesi e degustare il buon vino locale.
Anche a Fagnano il Menù a base di tartufo si distingue per i piatti genuini e locali come mezze penne e taccozzelle acqua e farina, spezzatino e frittata. Tutto rigorosamente condito con il tartufo.
Il Menù prevede tra le altre cose le bruschette al tartufo, salsicce locali alla brace, arrosticini locali e succulente pizze fritte.
Alla Festa del Tartufo di Fagnano Alto, notoriamente di grande qualità, vengono proposti solo tartufi di stagione e carni locali. Il Menù sarà accompagnato dal vino locale servito insieme alle pietanze!
Fagnano è un piccolo comune di poco più di 390 abitanti e fa parte del Parco naturale regionale Sirente-Velino e della Comunità montana Sirentina.
Poco distante da Fagnano si trova Acciano, che è arroccato su uno sperone di roccia tra i monti Bufame e Pietre Fitte dal quale si gode una bellissima vista delle creste rocciose del Sirente.
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